Еда 6
Все истории из раздела «Еда» в Pervov.
Планируете первую поездку в Индию? Добавьте Кочи в свой список. Этот город — настоящее сочетание старого и нового, с ароматами специй, колониальной архитектурой и удивительным смешением культур.
Читать →
Откройте для себя яркую чайную культуру Индии — от туманных плантаций Нилгири, где дикие бизоны бродят среди чайных кустов, до чайвалла, которые варят волшебство всего за 10 центов. Путешествие по Ассаму, Дарджилингу и Нилгири.
Читать →
На каждом углу, у каждого храма, рядом с любой автобусной остановкой — скрежет металлических валков, раздавливающих твёрдые как бамбук стебли, и мутно-зелёная жидкость, льющаяся в стальной стакан. Самый распространённый уличный напиток Индии стоит дешевле СМС, но несёт в себе четыре тысячи лет медицинской традиции.
Читать →
В хаосе Северного Дели небольшой тибетский анклав открывает гостям монастыри, момо и окно в одну из самых стойких общин беженцев в мире.
Читать →
Прямо на ходу можно заказать ресторанную еду к своему месту в поезде. Не закуски с платформы, а настоящие блюда из ресторана через Zomato — их принесут в ваш вагон между станциями.
Читать →
Каждая индийская трапеза рассказывает историю. Тхали рассказывает их все разом — целая вселенная вкусов на стальной тарелке или банановом листе, в которой сладкое, кислое, солёное, острое, горькое и вяжущее уравновешены так, как современная диетология только начинает понимать.
Читать →